Kamaboko

Festival Makanan Tradisional Kamaboko di Musim Semi

 

kamaboko (1)Festival Kamaboko yang diselenggarakan pada hari Minggu di Prefektur Kanagawa, sebelah Barat Tokyo tepatnya di Istana Odawara di Ninomaru Square. Kamaboko adalah  sebutan untuk berbagai makanan olahan dari ikan yang dihaluskan, dicetak di atas sepotong kayu, dan dimatangkan dengan cara dikukus. Irisan kamaboko bisa langsung dimakan begitu saja atau digunakan sebagai pelengkap dan hiasan berbagai macam makanan berkuah, seperti ramen, soba, atau udon.

Di Odawara City terdapat banyak tempat pengolahan Kamaboko dan menggelar festival setiap tahunnya ketika musim semi yang bertepatan dengan berkembangnya bunga Sakura atau biasa disebut cherry blossom , sebagai langkah promosi. Dilaporkan dari HouseofJapan, 13 perusahan Kamaboko turut ambil bagian dan sekitar 100 jenis Kamaboko yang dijual pada saat event berlangsung. Di perayaan ini juga diadakan kontes yang ditujukan bagi para pengunjung, untuk mencicipi dan mengidentifikasi 6 jenis Kamaboko yang disajikan. Salah seorang pengunjung mengatakan, bahwa sangat sulit untuk mengetahui perbedaan dari setiap jenis Kamaboko. Festival yang diselenggarakan selama 2 hari, tanggal 30 & 31 Maret lalu di hadiri 70.000 orang pengunjung.

Flyer Festival Kamaboko di Odawara City, Prefektur Kanagawa, Jepang

Flyer Festival Kamaboko di Odawara City, Prefektur Kanagawa, Jepang

Kegiatan yang ditujukan bagi pengunjung di Kamaboko Festival

Kegiatan yang ditujukan bagi pengunjung di Kamaboko Festival

 

Comments

comments

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>